【反對浪費 崇尚節儉】弘揚勤儉節約美德 堅決制止浪費行為

市市場監管局向餐飲行業和消費者發出倡議

弘揚勤儉節約美德 堅決制止浪費行為

　　本報訊 近日，市市場監督管理局向各餐飲服務單位和廣大消費者發出倡議，弘揚珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德，堅決制止餐飲浪費行為，促進餐飲行業健康發展。

　　市市場監管局在倡議書中指出，各餐飲單位要將節約節儉納入到餐飲生產、加工的全過程，科學備餐，推行“半份”“小份”“熱菜拼盤”等服務項目。加強流程管理，減少食材采購、加工過程中的浪費行為，減少餐廚垃圾。倡導“光盤行動”，在顯著位置張貼“節約光榮、浪費可恥”等宣傳標語和公益廣告，每張餐桌擺放“厲行節約、反對浪費”“光盤行動”等提示牌。餐飲服務人員要做到文明有禮、熱情周到，主動提供并引導消費者使用公筷公勺分餐夾，主動提醒消費者按需點餐、合理消費，提醒消費者將剩余餐食打包帶走，培養勤儉節約、反對浪費的良好習慣。

　　廣大消費者要樹立科學飲食新理念，做到科學配餐、營養飲食、葷素合理搭配；堅持低碳環保，自覺使用公筷公勺分餐夾，拒絕使用一次性筷子，爭做綠色消費的踐行者；按需點餐取餐，避免造成浪費；推動“文明餐桌”進家庭，培養勤儉節約的家庭美德。從商務接待宴請、單位食堂用餐、婚喪嫁娶聚餐做起，反對擺闊氣、要面子，倡導不求奢華、不講排場、不攀比炫耀，不鋪張浪費，用“小餐桌”帶動“大文明”，杜絕舌尖上的浪費。（本報記者）